همسات للتخلص من الأزمات

1 / عزيزتي إذا بدأ الطعام بالاحتراق " غيري القدر مباشرة واتركي الأكل الموجود فى أسفل القدر ثم ضعي عليه شريحة كاملة من الخبز العربي ، فهي تمتص الطعم والرائحة .

2 / يمكنك تغليف البيض المشروخ في ورق الالمونيوم ( قصدير ) ثم إسقاطه فى الماء المغلي ، أما إذا كان البيض سليما من الشروخ فيوضع فى ماء فاتر عند سلقه حتى لا ينكسر .

3 / لتحصلي على أكبر قدر من عصير الليمون ضعيه فى ماء فاتر قبل استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على سطح قاس ثم أعصريه .

4 / إذا تعرض الزيت للاشتعال غطى المقلاة كليا بغطاء أو منشفة حتى تمنعي دخول الهواء ، أو ينثر عليه ملح فيهدأ وينطفئ .

5 /لكي لا تدمع عيناك من تقطيع البصل ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة ، أو ضعيه فى الفريزر لمدة نصف ساعة .

6 / فى حالة زيادة كمية التوابل فى الطعام يمكنك إضافة بعض من اللبن الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل .

7 / لإزالة اللبان من الملابس ، عليك بتمرير قطعه من الثلج على المكان الملتصق به اللبان ، فيكتسب اللبان صلابة مما يسهل من عمليه تفتيته دون أن يؤثر على النسيج ، ثم قومي باستخدام فرشاة الملابس للتخلص من البقايا .

8 / إذا كان الطعام مالح وهو ما زال على النار فيمكنك تقشير بصلة أو بطاطس وتقطيعها الى مكعبات كبيرة وغرسها فى القدر ، وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد .

9 /لتزيين أطباق السلطة بالفجل ، يشق الفجل بالطول ، بواسطة سكين الى ما قبل قاعدته بقليل ، ثم ينقع بالماء البارد مدة نصف ساعة ، فينتفخ على شكل وردة .

thanks ya lhlooba
mwadi3ek daymn momyza