منتديات ماما نونا
السلام عليكم
عزيزى الزائر اهلا بك من فضلك ادخل الرقم السرى وان لم تكن مسجل تفضل بالتسجيل وانضم الى اسرة
منتديات ماما نونا
وشكرا
ادارة المنتدى


منتدى شامل بالعطاء ومسرف بالجمال والجديد دائما
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 **موضوع متميز**تطبيقي لبعض أشكال الضفاير

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مليكة القلم

avatar

تاريخ التسجيل : 24/09/2008
العمر : 22
البلد : الاردن
نقاط : 33509
عدد الرسائل : 43
مستوى تقييم العضوية : 0

مُساهمةموضوع: **موضوع متميز**تطبيقي لبعض أشكال الضفاير   الخميس 15 يناير 2009, 10:17





السلام عليكم ورحمة الله و بركاته



كيفكم يا بنات يا غاليات .. أخباركم .. إن شاء الله بخير

لقد جربت هذه العجينة عدة مرات من موضوعي :

معجنات من مطبخ منال العالم

و هي بالفعل عجينة ولا أروع
و اليوم طبقت بها بعض المعجنات منها شوية بأشكال الضفائر

أولا :

العجينة:

2/1 2 كوب دقيق أو طحين
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح ( يمكن تقليل الملح حسب الرغبة)
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
4/1 كوب زيت
2/1 كوب ماء دافئ
2/1 كوب زبادي أو روب

الطريقة :

1- في العجانة : يخلط أولا فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر
2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ
3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن
4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت و توضع فيه العجينة و ترش زيت
و تغطى بالنايلون و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ثم تشكل














أرجو أن تعجبكم .. و في أمان الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
. . M!Ma . .

avatar

تاريخ التسجيل : 28/04/2008
العمر : 23
نقاط : 35563
عدد الرسائل : 1460
مستوى تقييم العضوية : 3

مُساهمةموضوع: رد: **موضوع متميز**تطبيقي لبعض أشكال الضفاير   الخميس 15 يناير 2009, 10:42

مرسى يا قمر
شكلها يجوع بصراحة
نايس توبك

_________________
...






اللهــى ان عظـمـــت ذنـوبــى كثــرة فلقــد علمــت بـأن عفــوك أعـظـــــم

..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Nony
مدير المنتدى
مدير المنتدى
avatar

تاريخ التسجيل : 27/04/2008
نقاط : 35527
عدد الرسائل : 799
مستوى تقييم العضوية : 0

مُساهمةموضوع: رد: **موضوع متميز**تطبيقي لبعض أشكال الضفاير   الخميس 15 يناير 2009, 10:50

ماشاء الله عليكى يا مليكة مواضيعك كلها متميزة مشكورة على الطريقة الحلوة

_________________


اللهم بارك لي في أولادي ووفقهم لطاعتك وارزقني وابيهم برهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mamanona.mam9.com
 
**موضوع متميز**تطبيقي لبعض أشكال الضفاير
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ماما نونا :: عالم حواء :: الفطائر والمعجنات ساندويتشات-
انتقل الى: