منتديات ماما نونا
السلام عليكم
عزيزى الزائر اهلا بك من فضلك ادخل الرقم السرى وان لم تكن مسجل تفضل بالتسجيل وانضم الى اسرة
منتديات ماما نونا
وشكرا طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 309502
ادارة المنتدى
منتديات ماما نونا
السلام عليكم
عزيزى الزائر اهلا بك من فضلك ادخل الرقم السرى وان لم تكن مسجل تفضل بالتسجيل وانضم الى اسرة
منتديات ماما نونا
وشكرا طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 309502
ادارة المنتدى
منتديات ماما نونا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى شامل بالعطاء ومسرف بالجمال والجديد دائما
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقه صنع الحلويات الفرنسيه

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
carmen




تاريخ التسجيل : 15/01/2009
العمر : 38
البلد : الرياض
نقاط : 55800
عدد الرسائل : 5
مستوى تقييم العضوية : 0

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه Empty
مُساهمةموضوع: طريقه صنع الحلويات الفرنسيه   طريقه صنع الحلويات الفرنسيه Emptyالأحد 18 يناير 2009, 17:18

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه بالخطوات والصور والمقادير المظبوطه

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكم ورحمته الله وبركاته


طريقه صنع الحلويات الفرنسيه بالخطوات والصور والمقادير المظبوطه


الملف للحلويات الفرنسيه وانشاء الله نستفيد جميعا

نقطعها من الطرفين على شكل مائل قطعتين



طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 20071206312562032

نضعها على الصينيه للتزيين

ندهنها من الاطراف بالكريم شانتيه


طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 20071206100941241

ضع كريمه الزبده في كيس التزيين المشرشر ونرسم خطوط بالطول



طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 20071206415666302

نضع عليها حلقات الكيك المقطعه سابقا

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 20071206847680659

ندهن القطع بالكريمه

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 20071206861222231

نكمل بكيس التزين ونسد الفراغات
نعدل بالشوكه الاطراف

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 20071206180445244

بملعقه حلزونيه نغمسها بالشكولاته البودره ونطبعها على الجذع

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 20071206552595475



نكمل الجذع الاخر

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 20071206931401440

شكل الكيكه بعد اكتمال الدهن

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 20071206124683061

نضع الكريمه الملونه في اكياس التزيين




طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 20071206443244915


نرسم خط رفيع بالكريمه الخضراء على الكيكه


طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 20071206159500656

نرسم بالكريمه الحمراء الورود الصغيره

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 20071206622696866

نكمل الرسم بورود اخرى

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 20071206721577662

شكل الكيكه بعد التزيين وبالعافيه عليكم

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 20071206807440859
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
carmen




تاريخ التسجيل : 15/01/2009
العمر : 38
البلد : الرياض
نقاط : 55800
عدد الرسائل : 5
مستوى تقييم العضوية : 0

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه صنع الحلويات الفرنسيه   طريقه صنع الحلويات الفرنسيه Emptyالأحد 18 يناير 2009, 17:27




التشيز كيك الفرنسي



المقادير:
كاس بسكوت مطحون
كاس جوز او للوز مطحون



نص الكاس زبده سايحه




ربع كاس سكر



للحشوه:


12 حبه جبنه كيري

علبه قشطه
علبه كبيره نسله المركز المحلى
الطريقه

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 01208620562

نخلط المكونات مع بعض في المكينة

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 11208620562

نرصها في الصينه المتحركه



نضع عليها القصدير وبعض المكسرات او الفول اهم شي ثقيل حتى ماتتكسر في الفرن من الحراره






شكل الصينيه المستخدمه


طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 31208620562

بعد ماتطلع من الفرن ونتركها تبرد نخلط الحشوه في الخلاط ونصبها عليها وندخلها الفرن تتماسك


طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 41208620562

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 51208620562




يتبع>>>
كيكه اللوز


طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 61208620562



المقادير
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
ربع كاس شيره او اي عصير تفضلينه



كاس كريم باتسيير




2 كاس كريمه الزبده



اصابع طويله من كريمه الغناش ((كاس كريمه طازجه - نص كاس شكولاته خام مبشوره)) تغلى الكريمه على النار ثم ترفع عن النار ويضاف اليها الشكولاته المبشوره ونحرك جيدا لنحصل على كريمه الغناش تترك لتبرد ويسهل تشكيلها


ربع كاس من شرائح الللوز

الطريقة:
نضع الطبقه الاولى من الكيك ونسقيها بالشيره
نهدهنها بعد ذلك بالكريم باتسيير ثم نضع الشريحه الثانيه من الكيك تكرر هاذه الطريقه ختى اخر شريحه من الكيك
ندهن جوانب الكيكه بكريمه الزبده ونضع على الجوانب شرائح اللوز
نضع اصابع الغناش كما في الصوره وتجمل بالكريمه الموضوعه في كيس التزيين
************************************************** *********************











كيكه Strasbourg



طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 71208620562

نفس المقادير وطريقه عمل كيكه اللوز والاختلاف في طريقه التزيين

يتببببببببببببببببببببعّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
carmen




تاريخ التسجيل : 15/01/2009
العمر : 38
البلد : الرياض
نقاط : 55800
عدد الرسائل : 5
مستوى تقييم العضوية : 0

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه صنع الحلويات الفرنسيه   طريقه صنع الحلويات الفرنسيه Emptyالأحد 18 يناير 2009, 17:34

تابع الحلويات الفرنسية



كيكه القهوة

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه 81208620562

المقادير:
3 شرائح كيكه اسفنجيه دائريه
ربع كاس شيره ومذوب فيها ملعقه نسكافيه



كاس كريمه باتسيير مخلوط معاها ملعقه نسكافيه




2 كاس كريمه الزبده بنكهه النسكافيه



ربع كاس من الشكولاته السايحه


ربع كاس من الشكولاته السبنجيلز للجوانب

الطريقه:
نسقي شريحه الكيك الاولى بالشيره المذوب فيها النسكافيه
ندهن الشريحه الاولى بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك ونسقيها ونكرر نفس الخطوات
ندهن جوانب الكيك بالكريمه الزبده
نرش الجوانب بشكولاته السبنجيلز
نعمل دوائر بالشكولاته السايحه ابتداء من مركز الدائره وننتهي عند الحواف
بعود رفيع نبدا خط من الاطراف الى المنتصف ومره اخرى من المنتصف الى الاطراف
اتمني تكون الفكره واضحه
*************************************************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
. . M!Ma . .

. . M!Ma . .


تاريخ التسجيل : 28/04/2008
العمر : 29
نقاط : 59003
عدد الرسائل : 1460
مستوى تقييم العضوية : 3

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه صنع الحلويات الفرنسيه   طريقه صنع الحلويات الفرنسيه Emptyالأحد 18 يناير 2009, 18:10

ممممممممممممممم
شكلها لذيـــــذ مووووت
وكمان شوكولاتة
لا بجد كده كتير
نايس توبك يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Nony
مدير المنتدى
مدير المنتدى
Nony


تاريخ التسجيل : 27/04/2008
نقاط : 58967
عدد الرسائل : 799
مستوى تقييم العضوية : 0

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه صنع الحلويات الفرنسيه   طريقه صنع الحلويات الفرنسيه Emptyالأحد 18 يناير 2009, 18:12

ماشاء الله عليكى كارمن جوعتينا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mamanona.mam9.com
اللهلوبة

اللهلوبة


تاريخ التسجيل : 28/04/2008
العمر : 44
نقاط : 58496
عدد الرسائل : 179
مستوى تقييم العضوية : 0

طريقه صنع الحلويات الفرنسيه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه صنع الحلويات الفرنسيه   طريقه صنع الحلويات الفرنسيه Emptyالإثنين 19 يناير 2009, 13:26

احنا مش نقول يا نونى جوعتينا وبس دا احنا نقول لها عقدتينا من الحاجات الروعة دى

ممممممممممممم ميرسى كارمن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه صنع الحلويات الفرنسيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ماما نونا :: عالم حواء :: قسم الحلويات-
انتقل الى: