منتديات ماما نونا
السلام عليكم
عزيزى الزائر اهلا بك من فضلك ادخل الرقم السرى وان لم تكن مسجل تفضل بالتسجيل وانضم الى اسرة
منتديات ماما نونا
وشكرا
ادارة المنتدى


منتدى شامل بالعطاء ومسرف بالجمال والجديد دائما
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فطاير على شكل ورود لمنال العالم (بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام زين



تاريخ التسجيل : 16/01/2009
العمر : 47
البلد : السعودية
نقاط : 32359
عدد الرسائل : 30
مستوى تقييم العضوية : 0

مُساهمةموضوع: فطاير على شكل ورود لمنال العالم (بالصور   السبت 14 فبراير 2009, 20:00



أولا نبتدي بالمقادير :
3 أكواب طحين أو أكثر
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء
1/4 كوب روب
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة كبيرة خميره فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة حبة البركة

مقادير طبقة التلميع:

صفار بيضة
رشة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة حليب سائل

وثانيا مع المقادير:
- نضع جميع المقادير الجافة مع بعض أولا ثم نخلط ومن ثم نضع بقية المقادير ونعجن إلى أن نحصل على عجينة متماسكة نتركها حتى تختمر.
- نقطع العجينة إلى كور صغيرة ونرق كل كرة باليد ثم نضع في داخلها الحشوه (أنا استخدمت جبين أبيض مع بقدونس) ثم نغلقها لتصبح على شكل كرة.
- نقوم مره أخرى بالضغط باليد على الكرة المحشية لتصبح كالقرص ثم نقطع أطرافها كماهو موضح بالصورة لتعطي شكل الوردة.
- نحضر طبقة التلميع وندهنها على الفطائر وندخلها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية إلى أن تنضج وبالهناء والعافية.


ملاحظة:
- يمكن الإستغناء عن البصل البودرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اللهلوبة

avatar

تاريخ التسجيل : 28/04/2008
العمر : 37
نقاط : 35056
عدد الرسائل : 179
مستوى تقييم العضوية : 0

مُساهمةموضوع: رد: فطاير على شكل ورود لمنال العالم (بالصور   الأحد 15 فبراير 2009, 19:21

جميلة جدا سلمت يداك يا أم زين وعايزين من دة كتييييييييييييييير

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
. . M!Ma . .

avatar

تاريخ التسجيل : 28/04/2008
العمر : 23
نقاط : 35563
عدد الرسائل : 1460
مستوى تقييم العضوية : 3

مُساهمةموضوع: رد: فطاير على شكل ورود لمنال العالم (بالصور   الإثنين 16 فبراير 2009, 10:54

مرسى يا ام زين
جزاكى الله كل خير
تسلمى

_________________
...






اللهــى ان عظـمـــت ذنـوبــى كثــرة فلقــد علمــت بـأن عفــوك أعـظـــــم

..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطاير على شكل ورود لمنال العالم (بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ماما نونا :: عالم حواء :: الفطائر والمعجنات ساندويتشات-
انتقل الى: