مقبلات الروب بالسبانخ

مقبلات الروب بالسبانخ


المقادير:
- كيلو سبانخ طازجة.
- 250 جرام روب.
- 2 بصل شرائح.
- ملح.
- 4 فصوص ثوم مدقوق.
- فلفل أسود.
- زيت.


التحضير:
1- قطعي السبانخ إلى قطع صغيرة.
2- حمري البصل والثوم في الزيت.
3- أضيفي السبانخ واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج.
4- اتركيه في الثلاجة حتى يبرد تماما.
5- تبلي الزبادي بالملح والفلفل، وأضيفي إليه السبانخ واخلطيه جيدا.
6- قدميه بجانبه الخبز الإيراني كنوع من المقبلات.
7- او يحشى كالسمبوسك كالموضح فى الصورة