منتديات ماما نونا
السلام عليكم
عزيزى الزائر اهلا بك من فضلك ادخل الرقم السرى وان لم تكن مسجل تفضل بالتسجيل وانضم الى اسرة
منتديات ماما نونا
وشكرا
ادارة المنتدى


منتدى شامل بالعطاء ومسرف بالجمال والجديد دائما
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أصابع الست

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لى لى

avatar

تاريخ التسجيل : 01/06/2008
العمر : 32
نقاط : 37303
عدد الرسائل : 76
مستوى تقييم العضوية : 0

مُساهمةموضوع: أصابع الست   السبت 21 يونيو 2008, 21:39

[right]


أصابع الست



المقادير
4 بيض
2/1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانليا
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
4/3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة سكر بودرة

الطريقة
- يُفصل صفار البيض عن البياض.
- يُخفق صفار البيض مع السكر جيداً.
- تُضاف الفانليا إلى الخليط، ثم يضاف عصير الليمون وتخفق المواد جميعاً.
- يُضاف الدقيق تدريجياً ويخفق حتى يتجانس الخليط، ويترك جانباً.
- يُخفق بياض البيض إلى أن يبدأ في التماسك ثم يضاف السكر البودرة تدريجياً أثناء الخفق حتى يصير الخليط صلباً (مارينج).
- يضاف قليل من خليط صفار البيض والدقيق إلى بياض البيض مع التقليب حتى يتجانس الخليط (مع مراعاة الخلط بخفة).
- تُضاف الكمية المتبقية من بياض البيض المخفوق إلى الخليط وتمزج المواد جيداً.
- يُوضع قليل من الخليط في كيس حلواني.
- يُوضع ورق زبدة في صاج (صينية)، ثم يشكل العجين على شكل أصابع حوالي 6 سنتمتر.
- تخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهيت لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- يمكن إضافة قليل من بودرة الكاكاو للعجين للحصول على نكهة ولون الشكولاته وكذلك يمكن دهن الأصابع بعد الخبز بقليل من المربى ولصقها ببعض.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mamanona.mam9.com
البرنسيسة

avatar

تاريخ التسجيل : 30/05/2008
العمر : 27
البلد : سووووريا
نقاط : 37307
عدد الرسائل : 104
مستوى تقييم العضوية : 0
المزاج : سو كيوت

مُساهمةموضوع: رد: أصابع الست   السبت 21 يونيو 2008, 21:55

مشكورة حبيبتى عالطريقة
بس ليش اسمها اصابع الست
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.mamanona.mam9.com
 
أصابع الست
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ماما نونا :: عالم حواء :: قسم الحلويات-
انتقل الى: