منتديات ماما نونا
السلام عليكم
عزيزى الزائر اهلا بك من فضلك ادخل الرقم السرى وان لم تكن مسجل تفضل بالتسجيل وانضم الى اسرة
منتديات ماما نونا
وشكرا
ادارة المنتدى


منتدى شامل بالعطاء ومسرف بالجمال والجديد دائما
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بسكوت الكيك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لى لى

avatar

تاريخ التسجيل : 01/06/2008
العمر : 33
نقاط : 38253
عدد الرسائل : 76
مستوى تقييم العضوية : 0

مُساهمةموضوع: بسكوت الكيك   السبت 21 يونيو 2008, 21:52

المقادير :
]
1- للشربات (القطر)

2 كوب سكر

1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 عود قرفة

2 قرنفل صحيح

2- للكيك

2/1 كوب زبدة

1 بيض كامل

2 كوب دقيق عادي

2/1 ملعقة صغيرة ملح

2/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

3 ملعقة كبيرة سكر

1 صفار بيض للدهن

لوز أو فستق أو أي فاكهة مجففة للتزيين


الطريقة

1-للشربات (القطر)

- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

- تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الڤانيليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.

- يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويُستعمل دافئاً.

2- للكيك

- تُخفق الزبدة جيداُ حتى تُصبح كالكريمة و يُصبح لونها أفتح.

- يُضاف البيض مع الاستمرار في الخفق الجيد.

- يُخلط الدقيق مع الملح مع البيكنج بودر و السكر و يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق مع العجن الجيد باستخدام اليد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك.

- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة الحجم و تُرص على صاج مع الضغط الخفيف عليها.

- تُدهن بصفار البيض و تُزين بحبة من اللوز أو الفاكهة المجففة.

- تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

- يُصب عليها الشربات (القطر) و هي ساخنة و تُوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.




[img:cd2c]http://www.islamroses.com/ibw/style_images/pink[1]/pink_line.gif[/img:cd2c]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mamanona.mam9.com
البرنسيسة

avatar

تاريخ التسجيل : 30/05/2008
العمر : 28
البلد : سووووريا
نقاط : 38257
عدد الرسائل : 104
مستوى تقييم العضوية : 0
المزاج : سو كيوت

مُساهمةموضوع: رد: بسكوت الكيك   السبت 21 يونيو 2008, 21:54

يسلموا عالطريقة يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.mamanona.mam9.com
 
بسكوت الكيك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ماما نونا :: عالم حواء :: قسم الحلويات-
انتقل الى: